自然界にわずかな量しか存在しない糖【希少糖】を使用した
和三盆糖の優しく上品な甘さのタルト
■一味も二味も違う讃岐「和三盆糖」の深く優しい甘みと四国銘菓タルトが出合いました!
今注目の「希少糖」と口当たりの優しいさぬき和三盆糖を使用した上品な味わいのタルトです。
■和三盆糖使用
ばいこう堂さんの「さぬき和三宝」と阿波の和三盆を使用し、和三盆独特の甘みとうま味を生かした上品なタルトに仕上げました。
■希少糖含有シロップ
希少糖(rare sugar)とは、自然界にわずかな量しか存在しない糖の総称です。
希少糖のいくつかはその価値が注目され、香川県を中心に研究・開発が進められています。
「希少糖入り和三盆タルト」はこの希少糖を含むシロップを使用しています、
砂糖に比べて優しい甘みが特徴です。
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